从5亿到6亿，中国金枪鱼国际地位再巩固

在近期由冻品攻略主办的国际金枪鱼行业（上海）高峰论坛上，来自业界的权威人士齐聚一堂，共同探讨了中国罐装金枪鱼市场的现状与未来趋势。中国罐头工业协会理事长刘友千的发言，为我们揭示了这一市场历经的波折。

近年来，尽管全球经济环境复杂多变，中国国内罐装金枪鱼市场却展现出了稳健的增长态势。从数据上看，从2015年的5.07亿元人民币增长至2019年的5.65亿元人民币，尽管增长率相对温和，但这一连续增长趋势无疑为行业注入了信心。刘友千理事长指出，尽管2019年后市场增长有所放缓，但当前市场规模已接近6.23亿元人民币，这主要得益于中高收入群体对健康饮食日益增长的重视。随着消费升级和健康意识的提升，罐装金枪鱼以其高蛋白、低脂肪的营养特性，在主要城市中越来越受到消费者的青睐。

与此同时，中国罐装金枪鱼的出口表现更是令人瞩目。2023年出口量达到13.91万吨，同比增长显著，且在2024年上半年更是实现了70%的同比增幅，出口总量达到9.05万吨。这一成绩不仅巩固了中国作为全球第三大罐装金枪鱼出口国的地位，更在出口总值上实现了质的飞跃，从2017年的4.16亿美元翻倍增长至2023年的8.32亿美元。泰国和西班牙作为中国金枪鱼出口的主要市场，其重要性不言而喻，显示出中国金枪鱼产品在国际市场上的强大竞争力。

然而，机遇总是与挑战并存。中国金枪鱼产业在快速发展的同时，也面临着劳动力短缺、国际市场需求波动以及运营成本上升等多重挑战。上海海洋大学的徐柳雄教授指出，尽管捕捞规模庞大，但行业内部的这些挑战不容忽视。为应对这些挑战，行业内外需共同努力，一方面通过技术创新和产业升级提升捕捞效率，降低运营成本；另一方面，加强与国际市场的沟通与合作，精准把握市场需求变化，以灵活多样的营销策略开拓更广阔的市场空间。