直击华东冻品枢纽 | 全联集采走访上海江阳、江杨市场

市场洞察：高端与民生需求的交汇地 

上海江阳市场与江杨市场，作为华东地区冻品流通的两大核心枢纽，承载着截然不同的市场定位与消费需求。

江阳市场——高端冻品的“品质高地”

作为上海高端冻品的集散地，江阳市场以牧丹虾、波龙、东星斑等高附加值海鲜为主力，辅以精品牛肉产品。因市场租金高昂，商户更倾向经营高附加值品类，南美白虾等低价单品仅以散货形式供应预制菜工厂，单次出货量多为几百件。这里的客户对货源稳定性与品控要求极高，任何供应波动都可能影响长期合作。  

江杨市场——24小时不眠的“民生补给站”

江杨市场则覆盖蔬菜、水产、肉类等8大交易区，24小时交易不息。活鲜水产与进口牛肉是核心品类，每日清晨与傍晚的交易高峰中，这里的商户既要应对餐饮端的批量采购，也要满足零售客户的灵活需求，对供应链的时效性与灵活性提出双重考验。

全联集采的竞争力：稳定、高效、严格

此次走访旨在深入理解区域市场的差异化需求，面对江阳市场的高端化诉求与江杨市场的复杂性，全联集采全力为客户提供适配的供应链支持。

稳定供应：全球化布局保障货源 

全联集采依托全球化采购网络，与多个优质产区建立长期合作，确保从高端海鲜到民生单品的稳定供应。即使面对国际市场价格波动，仍能通过资源整合与风险管控，为客户提供可靠的货源保障。  

高效响应：智能化链路精准匹配需求

针对市场对时效性与灵活性的需求，全联集采通过智能化系统实现供应链全程可视化。无论是江阳市场的高端单品定制化分装，还是江杨市场的紧急补货需求，均可快速响应，减少中间环节的等待与损耗。  

严格把关：全流程品控筑牢信任基石  

从原料采购到终端配送，全联集采建立全流程质量管控体系，确保产品安全与新鲜度。针对高端市场的精细化需求，采用独立温控与分装技术；对民生类产品，则通过标准化流程降低流通风险，为商户与消费者提供双重保障。  

未来展望：赋能区域市场的多元需求  

江阳与江杨市场的差异化格局，折射出冻品行业“高端化”与“民生化”并行的趋势。全联集采的供应链能力，正为这种多元需求提供支撑：  

- 对高端市场，通过资源整合与定制化服务，助力客户提升品质竞争力；  

- 对民生市场，凭借高效响应与灵活调配，帮助商户应对订单波动；  

- 对预制菜等新兴渠道，提供从原料到流通的一站式解决方案。