白虾滞销十万吨，中产“紧裤腰带”，消费降级来袭

近年来，中国水产市场遭遇寒流，特别是南美白对虾的滞销问题愈发严峻。据数据显示，当前国内白虾存塘量已高达10万吨，即便春节临近，市场需求也未如预期般回暖，价格更是一路走低。这一困境的根源并非市场供给过剩，而是中产阶级消费能力的显著下滑，预示着消费降级对中低端水产市场的深刻影响。

南美白对虾曾是中产阶级餐桌上的常客，以其适中的价格和丰富的营养备受青睐。然而，随着经济增长放缓和居民收入增速下降，中产阶级的消费观念悄然生变。面对生活成本的上升和收入压力的增加，消费者愈发注重性价比，水产蛋白逐渐从“优选”变为“可选”。在此背景下，白虾作为价格敏感型产品，首当其冲地感受到了需求下滑的冲击。

消费降级的趋势在大城市中尤为明显。食品消费逐渐回归理性，价格实惠、易储存的肉类成为多数家庭的首选，而水产蛋白则因价格相对较高而被边缘化。尤其在中低端市场，白虾的境遇与高端市场的三文鱼、帝王蟹等形成了鲜明对比。富裕阶层的消费相对稳定，但中产阶级却不得不削减非必要支出，白虾等日常性消费品因此成为被削减的首选。

更深层次地，中产阶级消费降级反映了当前经济的困境。疫情后经济复苏不及预期，居民储蓄意愿上升，消费信心不足。同时，住房、教育、医疗等高额支出进一步压缩了家庭的可支配消费空间。在此背景下，白虾等非刚需产品的消费自然受到冲击。

白虾市场的低迷并非孤立现象，而是中低端消费品市场在经济压力下的脆弱性的体现。它警示我们，消费降级不仅影响特定行业，更对整个食品行业乃至整个经济体系产生深远影响。随着中产阶级消费模式的转变，类似白虾这样的中低端产品将面临更加严峻的市场挑战。

因此，10万吨白虾的滞销不仅是供需失衡的结果，更是中产阶级消费结构调整的缩影。它提醒我们，在经济下行压力加大的背景下，消费者更注重刚需支出和性价比。这不仅是水产行业的问题，更是经济转型时期的普遍现象。