随着墨西哥虾消费的增长，价格可能会吸引外国供应商

自2013年以来，拉美地区的虾总出口量增加了一倍多，从40万吨增至去年的87万吨，预计今年还会进一步增加。

其中大部分是由厄瓜多尔(51万吨)、阿根廷(18.5万吨)和洪都拉斯(5.6万吨)推动的，这三个国家分别是全球第二大、第五大和第十大虾出口国。

然而，她在本月Infofish全球虾类会议上告诉听众，尽管这些地区的虾产量越来越高，但当地消费几乎为零。

Josupeit说:“正如我们在厄瓜多尔所看到的，产量和出口数据之间存在一些差异，但可以说95%以上的产量都是出口的。”“从历史上看，美国是主要的出口渠道，但现在显然是中国，厄瓜多尔国内几乎没有消费。”

她说，另一方面，拉丁美洲每年进口的虾相对稳定，“在47000吨左右”。她指出，墨西哥是最大的进口国，进口量为18000吨。智利和秘鲁紧随其后，各自进口了大约9000吨虾。

她说:“在墨西哥，野生虾的产量很重要，相对稳定在8万吨左右，而水产养殖的产量显然已经克服了疾病问题，现在实际上回到了去年的14万吨。”

由于墨西哥对虾的需求相对强劲，其进口与出口的平衡仍大致相当。

Josupeit表示，"目前中国将成为净出口国，因为他们出口相当昂贵的褐虾，这种虾在日本仍有良好的市场，而进口则较便宜，主要来自中国和厄瓜多尔。"

自2013年以来，中国国内虾的消费量持续增长，从人均1.2公斤增加到近2公斤，而大虾的价格仍然接近每公斤10美元。

“在某种程度上，这是一个有吸引力的市场;他们做了正确的事情，他们为国内市场进口更便宜的产品，然后出口最昂贵的产品。消费很高，价格也很好，所以这可能是一个很好的进口市场。”“如果你是供应商，墨西哥可能是一个诱人的销售地点。”

巴西虾近况

巴西作为全球海产品的主要进口国，由于虾疾病的流行，进口量已经降为零。

与此同时，巴西国内的虾产量自本世纪头10年的全盛时期以来一直在稳步下降，当时养殖和野生虾产量的总和估计达到12万吨。

“然后巴西遭受了疾病的打击，养殖虾的产量下降了，野生虾的产量也没有增长。总的来说，无论是水产养殖还是野生养殖，现在的总产量都在10万吨左右，”Josupeit告诉听众。

然而，在经历了漫长的法律战之后，巴西在今年初重新向邻近的虾生产国开放了。

Infopesca的顾问表示:“首先是厄瓜多尔，然后是阿根廷，或许在未来几个月，他们还将允许更多国家出口。”

据Josupeit称，由于缺乏进口和来自全国虾业的增长，去年巴西人的平均虾消费量下降到人均0.45公斤左右，而养殖的对虾价格从去年10月的8美元/公斤略微下降到6美元/公斤。        然而，里约热内卢的虾价格仍然“相当有吸引力”，这意味着大多数巴西生产商选择在国内市场销售里约热内卢的虾。              

乔苏佩特说：“它们过去很有意思，特别是对美国市场，但现在它们肯定不再出口了。”因此，所有消费都来自国内生产，一般来说，价格相对较低；但市场只是刚刚开放，如果完全开放，可能会变得有吸引力。”