La carne importada cayó en 140,000 toneladas,¿ el mercado nacional de carne está en llamas?

Las importaciones de carne de vacuno en el tercer trimestre de 2024 (julio/agosto/septiembre) disminuyeron en 140,000 toneladas (aproximadamente 5185 gabinetes) en comparación con el año pasado, según los últimos datos publicados por la Administración General de Aduanas, las importaciones de carne de vacuno de China en septiembre de 2024 fueron de 221,200 toneladas, que fluctuaron en comparación con los dos meses anteriores, pero en general se mantuvieron en un nivel relativamente estable. 

Sin embargo, en comparación con el mismo período del año pasado, el número ha disminuido significativamente.  En concreto, las importaciones de carne bovina de China en el tercer trimestre de 2024 totalizaron 674.700 toneladas, frente a las 815.000 toneladas del mismo periodo del año anterior, y la reducción alcanzó las 140.000 toneladas. 

Esta caída en el volumen de las importaciones no es accidental.  Según la encuesta, Uruguay, Argentina, Australia, Nueva Zelanda y otros grandes exportadores de carne de vacuno han reducido sus exportaciones de carne de vacuno a China.  Esto puede deberse a factores como la disminución de la producción de carne de vacuno en estos países, ajustes en las políticas de exportación o una mayor competencia en los mercados internacionales. 

Al mismo tiempo, el continuo aumento de los precios del ganado vivo en Brasil también está teniendo un impacto en el mercado de importación de carne de vacuno de China.  En las dos primeras semanas de este mes, el precio del ganado vivo en Brasil ya ha aumentado un 9,46%, según las agencias brasileñas.  El aumento no solo ha elevado los costos de producción de la carne nacional brasileña, sino que también ha aumentado el costo de las importaciones chinas de carne de Brasil.  Como resultado, los importadores chinos podrían reducir las importaciones de carne de países con precios más altos, como Brasil, y en su lugar buscar otras fuentes de suministro más baratas. 

Además, el aumento de los precios minoristas nacionales de la carne de vacuno en Brasil también refleja una situación de oferta ajustada en el mercado.  A medida que la sequía prolongada destruye los pastizales, hay menos ganado disponible para el sacrificio, lo que a su vez aumenta los precios de la carne de vacuno.  Esta situación no solo afecta al mercado interno de consumo de carne de Brasil, sino que también puede tener un impacto en la oferta de carne de países importadores como China. 

Frente a este cambio de mercado, el mercado de consumo de carne de vacuno de China puede marcar el comienzo de una nueva transformación.  Por un lado, la reducción de las importaciones podría elevar los precios nacionales de la carne de vacuno, lo que a su vez afectaría la disposición de los consumidores a comprar y consumir.  Por otro lado, también podría impulsar a China a fortalecer el desarrollo de su industria nacional de carne de res, aumentar su tasa de autosuficiencia y reducir su dependencia de los mercados externos.