Entra en el Northwest Frozen Hub| All Union visita el mercado congelado de Jiaojiawan en Lanzhou

Mercado Jiajiawan: un hito central en la circulación de productos congelados en el noroeste 

El mercado congelado de Jiaojawan en Lanzhou, como el mayor centro de distribución de productos congelados en el noroeste de China, tiene más de 30 años de historia.  El mercado reúne a comerciantes de Henan, Hebei y otros lugares, principalmente calamares, camarones verdes, camarones blancos sudamericanos, sauce de pescado de Basha, cola de cangrejo y otros productos, y envía diariamente una gran cantidad de productos congelados a Gansu, Qinghai, Ningxia y otras áreas circundantes.  Se observa que aunque la carne de res y cordero sigue siendo el principal consumo tradicional local, la demanda de mariscos y productos acuáticos ha aumentado gradualmente en los últimos años, especialmente las ventas de ingredientes de fondue han aumentado significativamente.  

Sin embargo, la actividad general del mercado enfrenta desafíos.  Los comerciantes generalmente reflejan que este año la demanda de compras aguas abajo se ha desacelerado, el fenómeno de precios bajos de los clientes ha aumentado y las ganancias se han extendido.  Debido a que Lanzhou se encuentra en el interior, los productos congelados dependen principalmente del puerto de Tianjin, Zhengzhou, Jinan y otros lugares para el transporte, la cadena de suministro larga y el alto costo de los enlaces intermedios se convierten en factores clave que restringen la eficiencia del mercado.  

Estado del mercado: cadena de suministro larga, energía cinética de consumo para liberar 

El principal suministro del mercado de productos congelados de Lanzhou depende de insumos externos.  En el caso de los peces importados, el transporte desde el puerto de Tianjin a Lanzhou debe pasar por múltiples transferencias, y el costo combinado es aproximadamente un 15% más alto que el de las zonas costeras después de apilar los costos de almacenamiento y agotamiento.  Además, problemas como la inestable prescripción del despacho de aduanas y la alta presión sobre la rotación de capital agravan aún más la carga operativa de los pequeños y medianos comerciantes.  

Los cambios en el lado del consumidor también traen nuevos temas al mercado.  Los requisitos de los clientes de catering para los productos congelados han cambiado gradualmente de "compra a bajo precio" a "distribución completa y flexible", por ejemplo, los camarones blancos sudamericanos y otros productos deben suministrarse en lotes semanales para reducir la presión del inventario.  La contradicción entre esta escalada de la demanda y el modelo mayorista tradicional se ha convertido en uno de los puntos débiles que el mercado necesita resolver con urgencia.  

La visita de la adquisición centralizada de All-Union: profundizar en la primera línea, vincular la demanda 

La visita del equipo de minería centralizada de toda la Unión al mercado de Jiajiawan tiene como objetivo comprender profundamente la situación actual y los desafíos de la circulación de productos congelados en el noroeste.  Como una empresa con productos acuáticos importados como su negocio principal, Quanlian Jicai se centra en la penetración del camarón blanco ecuatoriano, el pescado basha y otras categorías en el mercado del noroeste, mientras examina las características de consumo regional de camarón doméstico, cangrejo de aguas claras y otros productos.  

El equipo descubrió a través de la investigación de campo que el mercado de Lanzhou no solo asume la demanda de consumo local, sino que también irradia la estación de tránsito de productos congelados en muchas provincias del noroeste.  Sin embargo, debido a la ubicación geográfica y la eficiencia de la cadena de suministro, los comerciantes todavía tienen deficiencias significativas en la estabilidad de la fuente y el control de costos.  En este sentido, la adquisición centralizada de toda la Unión planea combinar aún más los enlaces de circulación regionales y explorar las posibilidades de cooperación con las empresas locales.