El camarón blanco vende cien mil toneladas, baja el consumo de clase media

En los últimos años, el mercado acuático de China ha sufrido una ola de frío, especialmente el problema de las ventas lentas de Penaeus vannamei.  Según los datos, la cantidad actual de camarón blanco almacenado en el estanque ha alcanzado las 100,000 toneladas, incluso cuando se acerca el Festival de Primavera, la demanda del mercado no se ha calentado como se esperaba, y el precio ha bajado todo el camino.  La raíz de este dilema no es un exceso de oferta en el mercado, sino una disminución significativa en el poder adquisitivo de la clase media, lo que indica un profundo impacto de la degradación del consumo en el mercado acuático de gama media y baja. 

Una vez un elemento básico en la mesa de la clase media, el camarón blanco de América del Sur fue muy apreciado por su precio modesto y su gran cantidad de nutrientes.  Sin embargo, con la desaceleración del crecimiento económico y la disminución del crecimiento de los ingresos de los residentes, la percepción de consumo de la clase media ha cambiado silenciosamente.  Ante el aumento del costo de vida y la creciente presión sobre los ingresos, los consumidores prestan cada vez más atención a la relación calidad-precio, y la proteína acuática cambia gradualmente de "preferida" a "opcional".  En este contexto, el camarón blanco, como producto sensible al precio, ha sufrido el impacto de la caída de la demanda. 

La tendencia a la baja del consumo es particularmente evidente en las grandes ciudades.  El consumo de alimentos ha vuelto gradualmente a la racionalidad, con la carne asequible y fácil de almacenar como la primera opción para la mayoría de los hogares, mientras que las proteínas acuáticas se han marginado debido a su precio relativamente alto.  Especialmente en el mercado de gama media y baja, la situación del camarón blanco contrasta con el salmón y el cangrejo real en el mercado de gama alta.  El consumo de los ricos es relativamente estable, pero la clase media ha tenido que recortar los gastos no esenciales, por lo que los bienes de consumo cotidianos como el camarón blanco se han convertido en la primera opción para ser recortados. 

En un nivel más profundo, la degradación del consumo de la clase media refleja los problemas actuales de la economía.  La recuperación económica después de la epidemia no cumplió con las expectativas, los residentes aumentaron su disposición a ahorrar y la confianza del consumidor.  Al mismo tiempo, los altos gastos en vivienda, educación y atención médica comprimieron aún más el espacio de consumo disponible de las familias.  En este contexto, el consumo de productos no deseados, como el camarón blanco, se ha visto naturalmente afectado. 

La desaceleración en el mercado del camarón blanco no es un fenómeno aislado, sino una manifestación de la vulnerabilidad del mercado de bienes de consumo de gama media y baja bajo presión económica.  Nos advierte que la degradación del consumo no solo afecta a industrias específicas, sino que también tiene un profundo impacto en toda la industria alimentaria e incluso en todo el sistema económico.  Con el cambio en los patrones de consumo de la clase media, los productos de gama media y baja como el camarón blanco enfrentarán desafíos de mercado más severos. 

Por lo tanto, la venta lenta de 100,000 toneladas de camarón blanco no es solo el resultado del desequilibrio entre la oferta y la demanda, sino también el epítome del consumo de clase media.  Nos recuerda que, en el contexto de una mayor presión económica a la baja, los consumidores prestan más atención al gasto justo y a la relación calidad-precio.  Esto no es solo un problema para la industria acuática, sino que es un fenómeno común en tiempos de transición económica.