巴西牛肉市场供需失衡推高价格，中国买家态度审慎

近期，巴西牛肉市场成为全球肉类交易中的焦点，其价格走势不仅反映了全球供应链的微妙变化，也深刻影响着包括中国在内的多个进口国的采购策略。在供需双侧承压的背景下，巴西牛价在四季度持续走强的预期愈发明显，而中国买家则在这一轮价格上涨中表现出谨慎态度。

自今年8月以来，巴西牛价持续攀升，这主要得益于需求的强劲增长与供应的显著减少。上半年，巴西屠宰量创下了历史新高，但随后出现的供应短缺问题迅速推高了市场价格。尽管部分生产地区遭遇火灾等自然灾害，这在正常情况下可能导致市场价格下跌，但当前供需关系的失衡使得这一因素被淡化。农业咨询公司Scot Consultoria的创始股东Alcides Torres指出，当前市场供需关系超越了天气因素，成为决定价格的主导力量。

面对巴西牛肉价格的持续上涨，中国买家表现出了较为强烈的抗拒情绪。南美对华销售人员反映，尽管中国买家对期货采购表现出浓厚兴趣，但他们并不认可由巴西出口商推动的期货报盘价格上涨。这种态度不仅影响了中国自身的采购节奏，也间接推高了南美其他地区对华牛肉销售价格的预期。

中国进口商对价格敏感的原因部分源于国内市场部分进口部位肉的价格走低。这一现象使得部分中国买家选择放慢采购节奏，等待更合适的价格出现。与此同时，乌拉圭等南美国家的出口商也普遍表示，尽管中国买家尚未全面接受价格上涨，但整个行业并不愿意降低销售价格，市场价格的上涨趋势难以逆转。

尽管面临中国买家的审慎态度，但是巴西牛肉的出口市场整体上仍保持稳定。阿根廷出口商表示，中国买家的询价仍在继续，成交价格趋于稳定，部分工厂甚至已经成功完成了远至11月份的期货销售。这显示出巴西牛肉在全球市场上的竞争力依然强劲。

展望未来，巴西牛肉市场的价格走势依然被普遍看好。农业咨询公司Athenagro的负责人Maurício Palma Nogueira指出，供应减少与国内外市场需求强劲的双重作用将支撑市场长时间保持坚挺。他进一步表示，巴西可能正处于牛周期的阶段转换中，未来价格有望继续上涨。