Estadísticas aduaneras de China sobre importaciones de carne en agosto: precio promedio de carne bovina sube

Según los datos recientes publicados por la aduana, aunque las importaciones totales de carne de China alcanzaron 570,000 toneladas en agosto, mostrando cierta vitalidad del mercado, pero año tras año, las importaciones de las cuatro principales carnes (cerdo, vaca, oveja y ave) disminuyeron, lo que refleja la incertidumbre del entorno comercial internacional y el ajuste de la estructura de la demanda del mercado interno. 

Las importaciones de carne bovina volvieron a repuntar ligeramente en agosto, alcanzando las 230.000 toneladas, tras 15 meses consecutivos en los que las importaciones mensuales superaron las 200.000 toneladas.  Este logro no solo destaca la fuerte demanda de carne de res en el mercado chino, sino que también indica que las importaciones de carne de res seguirán siendo un importante punto de crecimiento para las importaciones de carne en el próximo período.  Sin embargo, este crecimiento no ha sido sin obstáculos.  El aumento de los precios de las vacas argentinas que conduce a una menor disposición a procesar las exportaciones, la expectativa de un aumento arancelario después de que las importaciones de carne australiana se acerquen al nivel de activación y la reducción de las exportaciones de carne de Nueva Zelanda a China debido a la falta de oferta para priorizar la protección del mercado norteamericano son factores importantes que limitan una mayor expansión de las importaciones de carne. 

En cuanto al año completo, las importaciones acumuladas de carne de vacuno de enero a agosto alcanzaron los 189 millones de toneladas, un aumento significativo en comparación con el mismo período del año pasado y superior al promedio de los tres años anteriores, lo que muestra un patrón de oferta laxa.  En este contexto, el precio promedio de las importaciones de carne bovina en agosto se recuperó a 34.424 yuanes/tonelada, poniendo fin a tres meses consecutivos de tendencia a la baja y señalando la estabilización de los precios de mercado.  En combinación con la evolución de los precios del mercado mundial de carne de vacuno, se espera que el precio promedio de importación de carne de vacuno se mantenga firme en el período posterior, brindando cierta estabilidad de precios para importadores y consumidores. 

Además de las importaciones de carne de vacuno, las importaciones de carne de aves de corral alcanzaron en agosto su nivel mensual más alto del año, lo que demuestra la fuerte demanda interna del mercado de carne de aves.  Aunque las importaciones totales disminuyeron año tras año, esta tendencia de crecimiento sigue siendo motivo de preocupación.  Por el contrario, las importaciones de despojos de cerdo se mantuvieron en niveles similares a los del mismo período del año pasado, con un volumen acumulado de casi 30.000 toneladas, lo que demuestra cierta estabilidad en el mercado.