Mercado de futuros de carne importada a fin de año: importadores chinos dominan movimiento de precios

A medida que 2024 llega a su fin, el mercado internacional de carne de res entra en un canal descendente después de experimentar un aumento en las compras y los precios en octubre-noviembre, y la estrategia de los importadores chinos se convierte en un factor clave que afecta el mercado. 

El comerciante de carne argentino Fausto Brighenti reveló que recientemente la carne de res china cerró en frío y los precios cayeron, porque los importadores chinos negociaron con los exportadores sudamericanos para reducir los precios de manera coordinada, y los precios de transacción han sido más bajos que los costos de producción del país sudamericano.  Esta estrategia provocó que el volumen se desplomara en la etapa de fin de año, mientras que la caída de los precios del ganado vivo en Brasil y la depreciación del real frente al dólar estadounidense se combinaron para empujar los precios internacionales de la carne a la baja. 

Mirando hacia atrás en 2024, la tendencia de los precios internacionales de la carne de vacuno presenta características obvias por etapas.  En la primera mitad del año, el mercado chino dominó las negociaciones con precios bajos y los importadores tuvieron la ventaja.  Sin embargo, en la segunda mitad del año, la situación cambió, especialmente alrededor de SIAL Paris Food Show, donde los precios de exportación y los precios del ganado vivo se recuperaron con fuerza, principalmente debido a la explosión de la demanda china, y los precios de la carne de vacuno en el Mercosur se acercaron a $4 por kilogramo de canal en 12 semanas.  Pero la demanda china retrocedió en las últimas tres semanas y el mercado de ganado vivo de Brasil cayó. 

A pesar de la volatilidad actual del mercado, Brighenti sigue siendo optimista sobre las perspectivas para el ganado vivo en el Mercosur y espera que los precios continúen aumentando el próximo año.  Para 2025, señaló específicamente que la distribución de carne importada en el mercado chino antes del Año Nuevo Lunar chino a fines de enero se convertirá en un dato clave para el mercado y establecerá el tono del mercado.  Además, el mercado estadounidense también continuará equilibrando la volatilidad del mercado chino, y se espera que las oportunidades de exportación de carne de res del Mercosur permanezcan en 2025, con problemas de suministro por resolver. 

Desde el punto de vista de los importadores chinos, el aumento gradual del poder de fijación de precios en el mercado internacional de carne de vacuno y la reducción de los precios de importación a través de la acción colectiva pueden reducir los costos de adquisición a corto plazo, pero también pueden traer algunos riesgos potenciales.  Por ejemplo, una presión excesiva de los precios podría llevar a los exportadores sudamericanos a reducir sus suministros a China y buscar otros mercados, lo que afectaría la estabilidad y la diversidad de las importaciones.  Y para el mercado internacional, la fluctuación de la demanda de China afecta significativamente el precio, destacando la dependencia del mercado global, los principales participantes del mercado deben prestar mucha atención a la dinámica del mercado chino, responder de manera flexible a la oferta y la demanda y los cambios de precios, para maximizar los beneficios del comercio mundial de carne.