Exportaciones de carne de Brasil a China caen 20% mes a mes, mercado interno bajo presión

Recientemente, el mercado de la carne de res marcó el comienzo de una ola de ganancias significativas, no solo los precios nacionales de la carne de res aumentaron constantemente, incluso el mercado de carne de res importada también mostró una situación de escasez. 

Desde el mercado interno, la tendencia al alza de los precios de la carne de vacuno ya es muy clara.  El precio promedio de la carne de res en los mercados mayoristas de productos agrícolas en todo el país ha aumentado durante varios días consecutivos, según los datos de monitoreo del Ministerio de Agricultura y Rural.  El 8 de febrero, aunque el "Índice de Precios Mayoristas de Productos Agrícolas 200" disminuyó ligeramente en general, los precios de la carne de vacuno se opusieron a la tendencia y aumentaron un 0,2% respecto al día anterior.  Este cambio refleja la fuerte demanda de carne de res por parte de los consumidores nacionales, así como la relativa escasez de oferta en el mercado. 

Y en el mercado de carne importada, la situación tampoco es optimista.  Las exportaciones brasileñas de carne de res a China cayeron un 20 por ciento mes a mes en enero, a 91.200 toneladas, según las estadísticas aduaneras brasileñas.  Estos datos, sin duda, han puesto más presión sobre el mercado nacional de carne de vacuno.  Al mismo tiempo, el precio promedio de exportación de carne de res brasileña también aumentó un 11,2% interanual, alcanzando los 5.029 dólares por tonelada.  Esto significa que, incluso si se pudiera importar carne de res brasileña, su costo aumentaría significativamente, lo que aumentaría aún más los precios de la carne en el mercado interno. 

Además de Brasil, otros países están restringiendo las exportaciones de carne.  Bolivia ha detenido las exportaciones de carne de res, mientras que Mongolia también anunció que limitará las exportaciones nacionales de carne de res y cordero hasta el 1 de junio.  Estos cambios en el mercado internacional, sin duda, han agravado la situación de escasez de oferta en el mercado nacional de carne. 

En este contexto, los envíos en el mercado nacional de carne de res han mejorado y los precios de varios artículos individuales también han aumentado.  El aumento de precios de variedades populares como pechuga de ternera, carne de cuello y dragón de mijo es particularmente significativo, con un aumento de precio por tonelada de entre 100 y 900 yuanes.  Y las principales marcas de carne importada, como JBS y Marfring, también han visto aumentos en los precios de sus conjuntos en diversos grados.  Entre ellos, el precio de los conjuntos de piezas JBS ha aumentado a alrededor de 44,8 yuanes/kg, todos los cuales aumentaron 0,3 yuanes/kg; mientras que el precio de los conjuntos de piezas Marfring, aunque se mantuvo estable, también alcanzó un alto nivel de 42,5 yuanes/kg. 

Los expertos de la industria señalan que el actual repunte en el mercado de carne es el resultado de una combinación de factores.  Por un lado, la demanda de carne de res por parte de los consumidores nacionales sigue siendo fuerte, especialmente durante los festivales tradicionales como el Festival de Primavera, cuando la demanda es escasa.  Por otro lado, la escasez de oferta y el aumento de los costos en los mercados internacionales también han exacerbado las condiciones de escasez de oferta en el mercado interno.  Además, las políticas de muchos países para detener o restringir las exportaciones de carne de res han aumentado aún más los precios de la carne en el mercado interno.